Le Can Gasparó Hotel Rural & Restaurant est situé dans la célèbre ville de Planoles, célèbre pour ses saucisses et dans la vallée de Ribes.
La vallée de Ribes est située au nord-ouest de la région du Ripollès et comprend les villages de Campelles, Planoles, Pardines, Queralbs, Toses et Ribes de Freser, la capitale économique de la vallée. La richesse écologique de l’environnement est l’attraction principale de la région, l’eau est présente dans n’importe quel coin prenant la forme d’une fontaine, d’un jet ou d’un torrent.
La végétation typique des hautes montagnes borde les chemins et les petits sentiers propices aux excursions, et converge avec la faune indigène et les animaux de la ferme, propriétaires de bosquets, de pâturages et de prairies. De n’importe où, vous pouvez découvrir des panoramas inattendus, tels que l’architecture rurale qui s’intègre parfaitement dans le paysage.
Le roman est le vestige le plus important de la vallée, des grands ensembles monumentaux aux petites églises qui se mêlent au milieu des châteaux médiévaux et des bâtiments modernistes, consolidant ainsi un bien patrimonial sur le territoire.
La gastronomie est riche et avec des produits artisanaux tels que le miel, les produits laitiers, les fromages, les saucisses et la viande de la région. L’idiosyncrasie de la vallée a maintenu une culture pleine de coutumes et de traditions montagnardes.